いつもまつコレをご覧頂いてありがとうございますо(ж＞▽＜)ｙ ☆

 スタッフのマツ子です♪

今日も暑いですね・・・少し夏バテ気味です(￣Д￣；；

先日、制作スタッフの子からゴーヤを頂きましたo(^▽^)o

聞けば、お家でゴーヤを育てているとのこと。

それもお父さんが自然の緑のカーテンが欲しいとのことでゴーヤを育て始めたみたいです。

なんて素敵なお父様( ´艸｀) 有難く頂きますm(_ _ )m

そして、頂いたゴーヤで、「ゴーヤチャンプル」を作ってみました♪

「ゴーヤチャンプル」って難しそうに思えて意外と簡単に作れるので皆様も作ってみて下さい(*^▽^*)

レシピ参考サイト↓

クックパッドさんでレシピ検索♪

★苦いのが苦手な方は、前処理を丁寧に！★

種とワタをスプーンで掻き出して除く際、苦味の元であるワタは念入りに取り除くと良いですよ。

後は、塩水に10分つけて置いた後、沸騰したお湯にゴーヤを入れ一度茹でると苦みが抑えられるので

是非お試し下さい('-^*)/

ゴーヤは夏バテに効くと言われてますし、

ゴーヤ1本につきレモン約2個分、ほうれん草の約2倍に相当する豊富なビタミンCが含まれているそうです。

しかも、ビタミンCは熱に弱いけど、ゴーヤに含まれるビタミンCだけは、

加熱しても壊れ難い特徴があるとのこと∑ヾ(￣0￣;ﾉ　　（All About参照）

なんとすばらしい食材！！ビタミンCは女性にとっては必須ですよね。

今が旬の時期ですし、是非、ゴーヤチャンプル作ってみて下さい♪